Coleslaw z czerwoną kapustą

U kogo dziś rybka smażona na obiad? U mnie niby nie, ale dla Was mam surówkę idealną, która w sam raz wpasuje się właśnie do piątkowego, postnego obiadu! 
Zwykły coleslaw z białej kapusty jest smaczny, ale ten z dodatkiem czerwonej jest dla mnie jednym z najsmaczniejszych odkryć w tym miesiącu :) Niby zwykła surówka, ale przyznam, że nawet jak robiłam podobne, to używałam kwaśnej śmietany. Nawet mi przez myśl nie przeszło, by dodać do niej majonez, który przecież tak uwielbiam!

Składniki:

200g białej kapusty

200g czerwonej kapusty

1 cebula

1 jabłko

1 duża marchewka

3 łyżki majonezu

Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania w Tefal Companion:

Kapustę pokroić na mniejsze części, jabłko, cebulę i marchewkę obrać i pokroić na kilka części. W misie urządzenia zakładamy tarczę „C” do szatkowania i pokrywę. Ustawiamy prędkość 12. Warzywa szatkujemy w ok. 1 minutę. Nasalamy i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie zbędne soki odlewamy i dodajemy majonez. Mieszamy i doprawiamy pieprzem oraz jeśli jeszcze potrzeba- solą.

 

Sposób przygotowania tradycyjny:

Kapustę szatkujemy na tarce lub drobno siekamy nożem. Obraną marchew ścieramy na tarce z grubymi oczkami, podobnie postępujemy z jabłkiem. Cebulę siekamy bardzo drobno nożem. Wszystko nasalamy i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie zbędne soki odlewamy i dodajemy majonez. Mieszamy i doprawiamy pieprzem oraz jeśli jeszcze potrzeba- solą.